本标准规定了气相色谱-脉冲火焰光度检测器检测食品中有机锡含量的方法。此标准适用于鱼类、贝类、葡萄酒和酱油等样品中二甲基锡、三甲基锡、一丁基锡、二丁基锡、三丁基锡、一苯基锡、二苯基锡、三苯基锡的测定。此标准测定食品样品的定量限(μg/kg)为:二甲基锡0.5、三甲基锡1.2、一丁基锡1.5、二丁基锡0.5、三丁基锡0.6、一苯基锡1.7、二苯基锡0.8、三苯基锡0.8。方法的检测限及定量限与所使用仪器的灵敏度、取样量以及干扰水平等多种因素有关。
食品中有机锡含量的测定标准号为GB/T 5009.215-2008,发布日期:2008-12-03、实施日期:2009-03-01,所属行业分类食品技术。
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