GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中氯化物含量的测定方法。本部分的第一法适用于肉和肉制品中氯化钠含量大于或等于1.0%(质量分数)的氯化物的测定，第二法适用于肉和肉制品中氯化钠含量小于1.0%(质量分数)的氯化物的测定。
肉与肉制品 氯化物含量测定标准号为GB/T 9695.8-2008，发布日期：2008-06-25、实施日期：2009-01-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 9695.8-2008
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*本标准 GB/T 9695.8-2008 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。