本标准规定了水果和蔬菜(以下简称为“冷藏品”)在冷库条件下物理因素的定义和物理参数的有效测量方法。这些物理因素包括：温度、相对湿度、空气循环流率和换气率。此标准适用于水果和蔬菜在冷库贮藏中的有关物理因素的定义和有关测量方法的解释。
水果和蔬菜 冷库中物理条件 定义和测量标准号为GB/T 9829-2008，发布日期：2008-06-17、实施日期：2008-10-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 9829-2008
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*本标准 GB/T 9829-2008 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。