本标准规定了食品添加剂单、双硬脂酸甘油酯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于氢化棕榈油或硬脂酸与甘油反应生成的含有单、双硬脂酸甘油酯和少量三硬脂酸甘油酯的产品，在食品工业中作为乳化剂。
食品添加剂 单、双硬脂酸甘油酯标准号为GB 1986-2007，发布日期：2007-10-29、实施日期：2008-06-01，所属行业分类食品技术。
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GB 1986-2007
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*本标准 GB 1986-2007 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。