本标准规定了动植物油脂冷冻试验的术语和定义、原理、仪器和用具、试样制备、操作步骤和结果表示。
本标准适用于动植物油脂。
粮油检验 动植物油脂冷冻试验标准号为GB/T 35877-2018，发布日期：2018-02-06、实施日期：2018-09-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 35877-2018
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*本标准 GB/T 35877-2018 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。