本标准规定了高效液相色谱法测定芝麻油中的芝麻素和芝麻林素的术语和定义、原理、试剂和耗材、仪器设备、试样的制备、分析步骤、结果计算以及精密度。此标准适用于芝麻香油、芝麻原油和成品芝麻油中芝麻素和芝麻林素的测定。此标准方法的检出限为：芝麻素0.01mg/g；芝麻林素0.02mg/g。
粮油检验 芝麻油中芝麻素和芝麻林素的测定 高效液相色谱法标准号为GB/T 31579-2015，发布日期：2015-05-15、实施日期：2015-11-28，所属行业分类食品技术。
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