本标准界定了冷冻饮品生产的术语和定义,规定了原料、辅料、食品添加剂及包装材料、厂区、厂房及设备、人员、卫生管理、生产过程、产品出厂检验和产品储存、运输的要求。 此标准适用于从事冷冻饮品生产的企业。
冷冻饮品生产管理要求标准号为GB/T 30800-2014，发布日期：2014-07-08、实施日期：2014-11-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 30800-2014
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*本标准 GB/T 30800-2014 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。