本标准规定了正相高效液相色谱法测定粮食中麦角甾醇的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、扦样、试样制备、操作步骤、结果计算与表示、重复性的要求。 此标准适用于稻谷、小麦、玉米等粮食中麦角甾醇的测定。本方法检出阻为0.05 mg/kg。
粮油检验 粮食中麦角甾醇的测定 正相高效液相色谱法标准号为GB/T 25221-2010，发布日期：2010-09-26、实施日期：2011-03-01，所属行业分类食品技术。
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