本标准提供了产品颜色的感官评价指南。
本标准适用于不透明、浑浊、半透明、透明、无光泽和有光泽的固体、半固体、粉末和液态产品。
本标准给出了感官分析（如由优选评价员组成的评价小组或者在特定情况下由独立专家进行的差别检验、剖面分析及分等级法）中各种情况对评价和照明条件的要求。
本标准不适用于消费者测试，也不适用于食品产品颜色的同色异谱评价。
感官分析 产品颜色感官评价导则标准号为GB/T 21172-2022，发布日期：2022-10-12、实施日期：2023-05-01，所属行业分类食品技术。
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