本标准规定了苹果采收、分级、预冷、贮藏、出库、包装、标识、运输、销售等冷链流通环节技术要求。
本标准适用于鲜食苹果的冷链流通。
苹果冷链流通技术规程标准号为GB/T 40960-2021，发布日期：2021-11-26、实施日期：2022-06-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 40960-2021
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*本标准 GB/T 40960-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。