内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料鲢鱼1条（约1000克），萝卜丝100克，淀粉50克。4.1.2调味料精盐5克，生抽5克，料酒10克，酸甜汁25克，花生油1000克（耗油…
客家菜 醋溜鱼烹饪工艺规范标准号为T/GDMZCX 006-2019，发布日期：2019-10-30、实施日期：2019-11-30，所属团体名称为梅州市餐饮行业协会。
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T/GDMZCX 006-2019
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*本标准 T/GDMZCX 006-2019 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。