内容简要 规定了原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间和温度。…
客家菜 蕉岭三及第烹饪工艺规范标准号为T/JLCY 001-2019，发布日期：2019-12-20、实施日期：2019-12-25，所属团体名称为蕉岭县餐饮行业协会。
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T/JLCY 001-2019
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*本标准 T/JLCY 001-2019 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。