内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料去骨猪头皮一只约2000克。4.1.2 配料姜10克，葱10克，红尖椒2克，蒜仁10克，白醋10克，盐0.5克，糖1克。4.2 要求…
客家菜 黄金白批猪头皮烹饪工艺规范标准号为T/MZFSCX 009-2021，发布日期：2021-09-01、实施日期：2021-09-15，所属团体名称为丰顺县餐饮行业协会。
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T/MZFSCX 009-2021
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*本标准 T/MZFSCX 009-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。