内容简要 本文件规定了客家菜古法盐焗鸡基本要求、烹饪工艺、最佳食用时间和特点。本文件适用于客家菜古法盐焗鸡的烹制。…
客家菜 古法盐焗鸡标准号为T/GDPRXH 008-2021，发布日期：2021-08-30、实施日期：2021-09-01，所属团体名称为广东烹饪协会。
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T/GDPRXH 008-2021
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*本标准 T/GDPRXH 008-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。