内容简要 4 原料及要求主配料土公鸡1只（3000g）。调味料特制油辣椒500g。花椒5g。盐12g，应符合GB2721的规定。胡椒粉10g。白糖5g，应符合GB/T317的规定。酱油1…
传统黔菜 贵州辣子鸡（卫城风味）烹饪技术规范标准号为T/QLY 130-2022，发布日期：2022-11-28、实施日期：2022-11-30，所属团体名称为贵州旅游协会。
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T/QLY 130-2022
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*本标准 T/QLY 130-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。