内容简要 4 原料及要求主配料表1 主配料清汤口味 红汤口味带皮黑山羊1000g 带皮黑山羊腿肉1000g羊骨1500g 猪筒子骨2000g 调味料表2 调味料清汤口味 红汤口味盐12g…
传统黔菜 贵州羊肉火锅（水城风味）烹饪技术规范标准号为T/QLY 138-2022，发布日期：2022-11-28、实施日期：2022-11-30，所属团体名称为贵州旅游协会。
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T/QLY 138-2022
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*本标准 T/QLY 138-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。