本标准规定了家用烹饪、烧烤及类似用途的便携式电器的性能测试方法。此标准适用于家用烹饪、烧烤及类似用途的便携式电器。此标准定义了用户感兴趣的此类器具的主要性能特性，并规定了测试方法。此标准不涉及产品的安全要求和性能要求。由于时间和测试材料、成分的差异以及实验操作员主观判断的影响，当考虑精确度和可重复性时，利用标准所描述的测试方法在大致相同的时间段内，在同一实验室，由同一操作员使用相同的器具进行试验会比在不同实验室对某一台器具进行试验具有更高的可靠性。此标准不适用于家用的微波炉、电灶、灶台、炉和烤架，也不适用于专门为商用和工业用而设计的器具。
家用烹饪、烧烤及类似用途的便携式电器 性能测试方法标准号为GB/T 23104-2008，发布日期：2008-12-30、实施日期：2009-09-01，所属行业分类家用和商用设备、文娱、体育。
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