本标准规定了酶法测定动植物油脂中顺,顺 1,4-二烯结构多不饱和脂肪酸的方法,实际上就是指具有ω3和ω6型多不饱和结构的亚油酸和亚麻酸系列。此标准不适用于油脂中ω8和ω9型多不饱和脂肪酸及含有支链脂肪酸的测定。
动植物油脂 具有顺，顺1，4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定标准号为GB/T 21495-2008，发布日期：2008-03-06、实施日期：2008-08-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 21495-2008
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*本标准 GB/T 21495-2008 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。