本标准规定了谷物、豆类中可溶性糖的铜还原一碘量测定方法的原理、试剂、仪器与设备、试样制备、试样测定、结果计算及精密度。
本标准适用于谷物、豆类中可溶性糖的测定。
本标准方法的定量测定线性范围为0mg~2.5mg还原糖。
粮油检验 谷物、豆类中可溶性糖的测定 铜还原-碘量法标准号为GB/T 37493-2019，发布日期：2019-05-10、实施日期：2019-12-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 37493-2019
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*本标准 GB/T 37493-2019 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。