本标准规定了未经分离二次氧化产物的油脂直接测定2一硫代巴比妥酸值（TBA值）的方法。
本标准适用于动植物油脂、脂肪酸及其酯类、乙二醇酯类等。
动植物油脂 2-硫代巴比妥酸值的测定 直接法标准号为GB/T 35252-2017，发布日期：2017-12-29、实施日期：2018-07-01，所属行业分类食品技术。
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GB/T 35252-2017
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*本标准 GB/T 35252-2017 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。