内容简要 4 原料及要求主配料带皮猪五花肉300g。独山盐酸菜250g。调味料盐2g。冰糖30g。甜酒酿15ml。料头姜片8g。蒜片5g。葱段10g。加工用水应符合GB5749的规定。5…
传统黔菜 贵州扣肉（盐酸菜风味）烹饪技术规范标准号为T/QLY 133-2022，发布日期：2022-11-28、实施日期：2022-11-30，所属团体名称为贵州旅游协会。
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T/QLY 133-2022
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*本标准 T/QLY 133-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。