本标准规定了粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定的原理、用具、环境和实验室、操作步骤及结果表示。此标准适用于商品粮食、油料的色泽、气味、口味的鉴定。
粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定标准号为GB/T 5492-2008，发布日期：2008-11-04、实施日期：2009-01-20，所属行业分类食品技术。
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GB/T 5492-2008
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*本标准 GB/T 5492-2008 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。