内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料：干鸡肠粉200g、干香菇10g、干鱿鱼7g、蒜花5g、香菜5g、包菜100g。4.1.2 调味料：猪油40g、辣椒酱5g、老抽3m…
8、潮州菜 凤凰鸡肠粉烹饪工艺规范标准号为T/CZSPTXH 008-2018，发布日期：2018-08-21、实施日期：2018-08-21，所属团体名称为潮州市烹调协会。
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T/CZSPTXH 008-2018
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*本标准 T/CZSPTXH 008-2018 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。