内容简要 潮州菜鲜活原料初步加工原则1 范围本标准规定了潮州菜鲜活原料初步加工的术语和定义、内容和原则。本标准适用于潮州菜的鲜活原料初步加工。2 术语和定义下列术语和定义适应于本文件。2…
潮州菜 鲜活原料初步加工原则标准号为T/CZSPTXH 056-2018，发布日期：2018-11-02、实施日期：2018-11-02，所属团体名称为潮州市烹调协会。
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T/CZSPTXH 056-2018
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*本标准 T/CZSPTXH 056-2018 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。