内容简要 原辅料要求4.1水油皮料:中筋面粉500g、猪油100g、清水200mL。4.2油酥心:低筋面粉500g、猪油230g。4.3水晶馅料：花生仁200g、白芝麻120g、黑芝麻8…
潮州菜 酥饺烹饪工艺规范标准号为T/CZSPTXH 181-2021，发布日期：2021-09-01、实施日期：2021-09-01，所属团体名称为潮州市烹调协会。
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T/CZSPTXH 181-2021
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*本标准 T/CZSPTXH 181-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。