内容简要 原料及要求4.1原料4.1.1原材料：大头菜1个500g、猪肉碎100g、湿香菇75g、干虾米50g、澄面250g、水250mL、二汤50mL、生粉5g、清油50mL。4.1.…
潮州菜 大头菜饺烹饪工艺规范标准号为T/CZSPTXH 169-2021，发布日期：2021-08-20、实施日期：2021-08-20，所属团体名称为潮州市烹调协会。
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T/CZSPTXH 169-2021
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*本标准 T/CZSPTXH 169-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。