内容简要 原料及要求4.1原料：栀子15g、糯米粉250g、水220mL。4.2调料：返沙糖100g。5烹饪器具5.1炉灶：宜选用燃气灶。5.2炊具：宜选用蒸笼、6吋圆形模具。6制作工艺…
潮州菜 栀粿烹饪工艺规范标准号为T/CZSPTXH 183-2021，发布日期：2021-09-01、实施日期：2021-09-01，所属团体名称为潮州市烹调协会。
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T/CZSPTXH 183-2021
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*本标准 T/CZSPTXH 183-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。