内容简要 原辅料要求4.1皮料：水磨粘米粉250g（约6份）、风车生粉50g、精盐3g、清水600mL。4.2馅料：鲜虾仁120g、五花肉末120g、鸡蛋6个、白菜丝300g、芫荽80g…
潮州菜 潮式肠粉烹饪工艺规范标准号为T/CZSPTXH 184-2021，发布日期：2021-09-01、实施日期：2021-09-01，所属团体名称为潮州市烹调协会。
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T/CZSPTXH 184-2021
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*本标准 T/CZSPTXH 184-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。