内容简要 原辅料要求4.1水油皮:中筋面粉500g、麦芽糖50g、白砂糖50g、花生油150mL、清水320mL。4.2油酥心:低筋面粉500g、花生油230mL。4.3馅料：糖冬瓜片4…
潮州菜 潮州老婆饼烹饪工艺规范标准号为T/CZSPTXH 180-2021，发布日期：2021-09-01、实施日期：2021-09-01，所属团体名称为潮州市烹调协会。
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T/CZSPTXH 180-2021
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*本标准 T/CZSPTXH 180-2021 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。