内容简要 4原辅料要求4.1原料：鸡蛋10个、干草菇50g、熟火腿片25g、瘦肉150g、上汤650mL、老鸡100g、鸡油50mL。4.2调料：味精3g、鱼露2mL、精盐2g、胡椒粉0…
潮州菜蛋白草菇烹饪工艺规范标准号为T/CZSPTXH 201-2022，发布日期：2022-06-30、实施日期：2022-06-30，所属团体名称为潮州市烹调协会。
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T/CZSPTXH 201-2022
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*本标准 T/CZSPTXH 201-2022 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。