内容简要 4 原辅料要求4.1 原料生芋头500g（净重）、白膘肉150g、砂糖600g、猪油200g、清水200mL。4.2 调料生葱50g。4.3 要求先将芋头切小块放入蒸笼蒸约40…
潮州菜 玻璃芋蓉烹饪工艺规范标准号为T/CZSPTXH 116-2020，发布日期：2020-08-18、实施日期：2020-08-18，所属团体名称为潮州市烹调协会。
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T/CZSPTXH 116-2020
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*本标准 T/CZSPTXH 116-2020 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。