内容简要 4 原辅料要求4.1 原料宰净甲鱼600g、猪油1000克（实耗100克）、肚肉100g、蒜头肉50g、湿香菇25g。4.2 调料精盐6g、胡椒粉2g、麻油3mL、葱20g、川…
潮州菜 葱椒甲鱼烹饪工艺规范标准号为T/CZSPTXH 121-2020，发布日期：2020-08-28、实施日期：2020-08-28，所属团体名称为潮州市烹调协会。
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T/CZSPTXH 121-2020
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*本标准 T/CZSPTXH 121-2020 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。