内容简要 4 原辅料要求4.1 原料活鲩鱼（草鱼）1条约1000g、猪油100g、白膘肉75g。4.2 调料砂糖75g、湿香菇10g、马蹄肉100g、白醋50mL、酱油25mL、玉葱20…
潮州菜 生淋鲩鱼烹饪工艺规范标准号为T/CZSPTXH 117-2020，发布日期：2020-08-18、实施日期：2020-08-18，所属团体名称为潮州市烹调协会。
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T/CZSPTXH 117-2020
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*本标准 T/CZSPTXH 117-2020 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。