内容简要 原料及要求4.1原料4.1.1原材料：淮山800g。4.1.2调味料：白糖350g、蜂蜜50mL、咸梅酱20g、酸梅酱50g。4.2要求将淮山洗净去皮。5烹饪器具5.1炊具：炒…
潮州菜 梅汁淮山烹饪工艺规范标准号为T/CZSPTXH 138-2020，发布日期：2020-10-30、实施日期：2020-10-30，所属团体名称为潮州市烹调协会。
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T/CZSPTXH 138-2020
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*本标准 T/CZSPTXH 138-2020 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。