内容简要 4 原辅料要求4.1 原料白鳝（约750g）1条、香菇15g、去皮猪肚肉100g、蒜头肉50g、红椒10g、姜5g、芫荽50g。4.2 调料酱油50mL、味精5g、生粉50g、…
潮州菜 红炆白鳝烹饪工艺规范标准号为T/CZSPTXH 134-2020，发布日期：2020-10-26、实施日期：2020-10-26，所属团体名称为潮州市烹调协会。
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T/CZSPTXH 134-2020
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*本标准 T/CZSPTXH 134-2020 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。