内容简要 4 原辅料要求4.1 原料紫菜30g、韭黄20g、白膘肉20g、马蹄肉20g、鱼肉制成的鱼胶100g、鸡蛋清0.5个。4.2 调味料味精0.5g、胡椒粉1g、精盐0.8g、调和…
潮州菜 紫菜饼烹饪工艺规范标准号为T/CZSPTXH 146-2020，发布日期：2020-10-30、实施日期：2020-10-30，所属团体名称为潮州市烹调协会。
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T/CZSPTXH 146-2020
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*本标准 T/CZSPTXH 146-2020 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。