内容简要 4原辅料要求4.1原材料老菜脯30g、鲜虾400g、熟笋肉80g、猪五花肉40g、鸡蛋清200g、生粉10g、花生油20mL、芹菜10g、饮用水50mL。4.2…
潮州菜 老菜脯鲜虾球烹饪工艺规范标准号为T/CZSPTXH 261-2023，发布日期：2023-09-28、实施日期：2023-09-28，所属团体名称为潮州市烹调协会。
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T/CZSPTXH 261-2023
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*本标准 T/CZSPTXH 261-2023 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。