本标准规定了畜禽肉水分限量指标、测定方法等要求。
本标准适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉。
畜禽肉水分限量标准号为GB 18394-2001，发布日期：2001-07-20、实施日期：2001-12-01，所属行业分类食品技术。
本文网址：https://www.171zz.com/document/261318.html
GB 18394-2001
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*本标准 GB 18394-2001 仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。
本标准规定了畜禽肉水分限量指标、测定方法等要求。
本标准适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉。
畜禽肉水分限量标准号为GB 18394-2001，发布日期：2001-07-20、实施日期：2001-12-01，所属行业分类食品技术。
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